お金にまつわる話 節約術

ダイエットレシピ かぶとベーコンのミルクスープ

投稿日:8月 17, 2018 更新日:

かぶとベーコンのミルクスープ

かぶがたっぷり入ったミルクスープです。かぶの葉っぱも全部入れて栄養たっぷり。パンと合わせて朝ご飯にも、がんばらなければいけない日の夜食にもおすすめです。

かぶとベーコンのミルクスープ

所要時間:15分

かぶとベーコンのミルクスープ

かぶは、実(根)と葉の両方を使います。かぶの葉には、βカロテン、ビタミンB1、B2、C、カルシウムなどが豊富に含まれているので、葉も一緒に調理することで実だけのスープより栄養が豊富になります。

βカロテンは、油と一緒に摂取すると吸収効率が高まります。ベーコンと一緒に炒めて効率的にβカロテンを摂取しましょう。

かぶのミルクスープの材料(4人分

かぶのミルクスープの材料
かぶ 2個 葉っぱの部分も使う
ベーコン 90g
オリーブオイル 小さじ1
牛乳 3カップ
ブイヨン 6g
かぶは、なるべく葉っぱがついているもので、葉っぱが青々とした新鮮なものを選びます。


かぶのミルクスープの作り方・手順

かぶのミルクスープの作り方

1:かぶを切る

かぶを切る
かぶは、よく洗って、葉っぱと実(根)の部分に分け、葉っぱの部分はざく切りに、実の部分は皮をむいて4等分にします。
実の部分に少し茎を残しておくと、見た目が可愛いです。

2:ベーコンを切る

ベーコンを切る
ベーコンを短冊切りにします。小さなサイズのブロックタイプの場合は、そのまま使ってもOKです。

3:ベーコンを炒める

ベーコンを炒める
フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れて、中火でベーコンを炒めます。

4:かぶを炒める

かぶを炒める
ベーコンを炒めて少ししたら、かぶと葉っぱを入れて炒めます。

5:牛乳を入れる

牛乳を入れる

かぶの葉っぱがしんなりして、実の部分に少し火が通ってきたら、牛乳カップ3とブイヨン6gを入れます。

弱火にして約5分煮ます。
牛乳が泡立たないよう、火加減を調整したり、混ぜたりします。

かぶに串を通してみて、すっと通ればできあがりです。

-お金にまつわる話, 節約術
-, ,

Copyright© お金に困ったらショッピング枠現金化ママ安心サポート , 2018 AllRights Reserved.